L'acqua è vita. Fonte inestimabile. Il vero oro terrestre è lei. Eppure i potenti della terra non sono riusciti ancora a renderla disponibile per tutti. L'acqua migliore è ovviamente quella che sgorga dalle sorgenti. Ad oggi è già complicato trovare sorgenti naturali con acqua microbiologicamente pura, figuriamoci, purtroppo, ad averle sempre a disposizione per una popolazione intera. L'acqua potabile che ci viene fornita nelle nostre case non è sempre ottimale per ciascun individuo. Ad esempio quelle acque ricche di calcio fanno bene per le ossa dei giovani ma certamente è controindicata per soggetti che soffrono di calcoli. Pertanto se si decide di bere l’acqua nelle bottiglie di plastica sarebbe opportuno controllare prima le etichette. Per svariati motivi che ho riassunto qui di seguito. Le lettere presenti nel simbolo del riciclo, come PP e HDP, ci dicono tanto sulla plastica stessa. Questo è quello che bisogna sapere:
L'etichettatura ci fornisce moltissime informazioni. La cosa fondamentale è saperla leggere. Dunque su cosa è necessario focalizzare la nostra attenzione?
E’ una regola di comportamento saggia, consultare il parere di un nutrizionista e di un medico prima di acquistare un’acqua con caratteristiche particolari quando si hanno dubbi o a maggior ragione se si è affetti da una qualche patologia importante. Moltissimi di voi recentemente mi stanno chiedendo cosa penso riguardo all'acqua "alcalina" o "alcalinizzata". Mi sto aggiornando per fornirvi più informazioni corrette possibili su questo tema. Al momento ho sentito troppi pareri contrastanti quindi non appena mi sarò fatta una mia idea fondata e con documentazione attendibile alla mano vi informerò sicuramente.
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Dott. ssa Serena FioravantiI miei approfondimenti per una sana e corretta alimentazione Archivi
Novembre 2018
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