Appesantiti e gonfi dopo le feste?
Per ripristinare e detossificare l'organismo da scorie ed eliminare le tossine, oltre a seguire un'alimentazione con pochi grassi e cibi animali, dovrà essere ricca di alimenti che proteggono e promuovono il corretto funzionamento del fegato. Un piccolo consiglio? Tisane a base di carciofo, tarassaco e cardo mariano possono risolvere questo inconveniente. Come riattivare invece il metabolismo? Con un decotto di cardamomo, zenzero. Il cardamomo in particolare contrasta le infiammazioni delle vie respiratorie, fa diminuire il gonfiore addominale e stimola la corretta digestione. Ha proprietà anche antidepressive. Lo zenzero rafforza le difese immunitarie, è depurativo e dimagrante. Ottimo per tisane di ogni tipo. Si può combattere il colesterolo alto, quello "cattivo" in modo naturale? Assolutamente sì. Con tisane calde alla cannella e miele ad esempio. Tra l'altro recentemente si sono scoperte moltissime altre caratteristiche della suddetta spezia che vanno dalle proprietà afrodisiache al contrasto della fame nervosa e all' attenuazione dei dolori mestruali. La cannella ha molte proprietà benefiche, anche perché è un ottimo antiossidante naturale. Aiuta la digestione, combatte il colesterolo ed è antisettica. E se volessimo creare un bel frullato o centrifugato? Il frullato è composto da frutta o verdura – frullate, di solito arricchita a piacimento anche di yogurt, latte o succhi di frutta e di altri aromi come miele, zucchero o spezie. Il frullato ha una valenza nutrizionale maggiore rispetto ad altre bevande a base di frutta e verdura. Il vantaggio però di berli, rispetto ai succhi o ai centrifugati ad esempio, è che i primi contengono tutto il buono delle fibre presenti nella frutta e nella verdura, necessarie per mantenere un sistema digestivo sano ed equilibrato. Un altro vantaggio dei frullati è chiaramente legato alla caratteristica tipica di essere una bevanda e, in quanto tale, più facilmente consumata quotidianamente. Le alte temperature invogliano a berne per ottenere così freschezza ed idratazione. Ma la frutta, come anche la verdura, andrebbero consumate tutto l’anno, non dimentichiamolo! A differenza dei succhi vivi e dei centrifugati, i frullati contengono molte fibre. Le fibre sono utili per incoraggiare le funzioni intestinali, per aiutare l'organismo ad espellere le tossine e per contribuire ad abbassare il colesterolo. Cambia dunque sia la preparazione del frullato che consistenza finale rispetto ad un centrifugato. Vediamone bene la differenza i due apparecchi che permettono di realizzarli: "Il frullatore ha un costo più contenuto rispetto alla centrifuga e permette di non sprecare la polpa della frutta, quindi i frullati saziano di più rispetto ai succhi; la frutta e la verdura vanno però pulite prima di essere frullate e se il frullatore non è abbastanza potente potrebbe non essere in grado di frullare verdure troppo dure. Il frullatore è adatto a chi vuole preparare frullati nutrienti che apportino anche fibra all’organismo. La centrifuga permette invece di ottenere succhi da frutta e verdura senza doverle sbucciare. I succhi preparati con la centrifuga non saziano e non apportano fibre: sono ricchi però di vitamine e sali minerali e rappresentano una bevanda molto più salutare dei succhi che troviamo in commercio. La centrifuga ha un prezzo più elevato rispetto al frullatore e il suo acquisto è consigliato a chi vuole preparare bevande da frutta e verdura cruda, apportando quantità considerevoli nutrienti all’organismo." (*) (*) Tratto da: http://www.viversano.net
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Dott. ssa Serena FioravantiI miei approfondimenti per una sana e corretta alimentazione Archivi
Novembre 2018
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